Pablo Bonilla a appris la cuisine moderne mais il y a dix ans, suite à des rencontres inspirantes, il a décidé de se relier aux peuples-racine de son pays le Costa Rica et de cuisiner avec eux, d’apprendre à leurs côtés et d’utiliser leurs produits.
D’une longueur de plus de 200 km, la rivière Magpie prend sa source près de la frontière du Québec et se déverse dans la baie du Labrador, en Minganie. Bien que celle-ci ait obtenu le statut de “personnalité juridique” début 2021, elle reste aujourd’hui toujours menacée
Présidé cette année par le Maroc, le Comité du patrimoine culturel immatériel de l’Unesco a érigé, le 29 novembre, les peuples colombiens Arhuacos, Kankuamos, Kogis et Wiwas, au rang de patrimoine de l’humanité. Inscrits mardi dernier sur sa liste du patrimoine culturel immatériel, le système de
Sean Sherman est né à Pine Ridge dans le Dakota du Sud. Chef-cuisinier, conférencier, entrepreneur, auteur et fondateur de l’organisation NATIFS, il cuisine depuis plus de trente ans. Son principal objectif culinaire repose sur la conviction profonde qu’une redynamisation et qu’une sensibilisation aux savoirs culinaires
Le dernier Indien Tanaru, surnommé “l’homme du trou“, qui vivait sans aucun contact avec le reste du monde depuis près de trois décennies dans l’État de Rondonia, à l’ouest de l’Amazonie brésilienne, a été trouvé sans vie, le 23 août dernier. L’origine de son décès
Alors que les membres des Premières Nations s’affirment en revendiquant leur identité autochtone comme une fierté, de plus en plus d’individus font croire qu’eux aussi appartiennent aux peuples racines. Ces dernières années, plusieurs cas d’usurpation d’identité autochtone, ou d’appropriation culturelle, ont été observés à travers
Onzième jour de grève générale en Équateur. Depuis le lundi 13 juin, un mouvement de contestation sociale important s’est formé dans le pays, à l’appel de la confédération des nationalités indigènes de l’Équateur et d’autres organisations de travailleurs. Le dialogue a été rompu avec le
Alors qu’ils menaient des recherches sur la protection de la forêt amazonienne, le journaliste britannique Dom Phillips et son guide brésilien Bruno Pereira ont disparu depuis le dimanche 5 juin. Des biens personnels qui pourraient leur appartenir, ainsi que des restes humains, ont été retrouvés
En Inde, le peuple Jenu Kuruba se voit privé de ses terres ancestrales à Nagarhole. La raison ? Sur cette zone a été implantée une réserve de tigres. Alors que le gouvernement indien affirme que les Jenu Kuruba ont été relocalisés volontairement, un rapport pointe du
Comme au Brésil, les peuples autochtones vivants dans la jungle amazonienne péruvienne sont menacées par l’orpaillage illégal. Ils subissent aussi la terreur du narcotrafic. Pour conjurer le sort, une organisation regroupant de nombreuses communautés en appelle au président péruvien Pedro Castillo, afin qu’il accède à
Le dossier de ce numéro est consacré au thème “Se nourrir”.
