
Créer un héritage culturel par la cuisine : le défi du chef Chris Jordan pendant la NAIDOC Week 2025
En Australie, à l’occasion de l’événement NAIDOC Week 2025, placé sous le thème « The next Generation : Strength, Vision & Legacy », le chef aborigène Chris Jordan incarne cette volonté de transmission culturelle. À travers la cuisine, il reconnecte les jeunes autochtones à leurs